kosa974 Posted January 9, 2017 Share Posted January 9, 2017 Té arrête met morceau gâteau su forum la don après ma la faim. XD Link to comment Share on other sites More sharing options...
fk9_7440 Posted January 9, 2017 Share Posted January 9, 2017 Ouais!!! Nous on s'est farcie des galettes venant des magasins, industrielles même!!! Vous vous permettez d'en faire et d'en manger de la bonne!!! Allons faire une pétition dont kosa!! Pétition contre les gateaux-maisons qui font regretter de ne pas avoir prit des cours de cuisine !! Link to comment Share on other sites More sharing options...
kosa974 Posted January 14, 2017 Share Posted January 14, 2017 Oui une pétition, ils sont beaux donc surement très bon. Bravo à vous les gars. Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted January 15, 2017 Share Posted January 15, 2017 Bon aujourd'hui j'ai essayé de faire une pièce montée (créole ) mais je voulais tout faire à la main , mais j'ai pas réussi donc sa a fini avec glace chocolat ... Macarons chocolat avec petit morceau de cerises grillotte dedans .... Link to comment Share on other sites More sharing options...
fk9_7440 Posted January 16, 2017 Share Posted January 16, 2017 Le roi maccaron c'est toi!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
kosa974 Posted January 16, 2017 Share Posted January 16, 2017 The macaron's king Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted January 16, 2017 Share Posted January 16, 2017 Merci à vous , j'ai un peu la technique maintenant ... Du nougat fait maison j'ai raté une fois mais cela avait bon goût tendre comme il faut , pas beaucoup de fruit sec dedans sa coute un bras les amende sec . Link to comment Share on other sites More sharing options...
fk9_7440 Posted January 16, 2017 Share Posted January 16, 2017 Ma femme a mangé du nougat fait maison une fois à florilège et a fait une allergie à quelque chose! Elle en a remangé un mois après pour vérifier, elle n'a rien eu! Mais ton nougat lé joli, tu fais pas sous forme de gâteau ? seulement en petit morceaux ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted January 16, 2017 Share Posted January 16, 2017 oui c'eatit un essai , donc en petit morceu et petite quantité ... dans la recette il y as eau , sucre , miel , glucose et fruit sec .... allergie ou au miel ou au fruit sec ..... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ravor974 Posted February 24, 2017 Share Posted February 24, 2017 (edited) deux pizza faites par moi même vite fait ! Edited February 24, 2017 by Ravor974 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
fk9_7440 Posted February 24, 2017 Share Posted February 24, 2017 Je préfère celle de droite! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ravor974 Posted February 25, 2017 Share Posted February 25, 2017 (edited) moi je trouve que moins c'est garni plus c meilleur j'aime bien le gout du fromage :^^:et les olives donnent un gout salé! Edited February 25, 2017 by Ravor974 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zoreil Posted February 25, 2017 Author Share Posted February 25, 2017 j'ai offert une machine à pain de compet à ma femme lol, je vais me mettre à la pizza, et ça fait des fromages frais, yaourt, confitures, elle va fumer cette machine :D Link to comment Share on other sites More sharing options...
M'balouchang-rené Posted March 13, 2017 Share Posted March 13, 2017 (edited) j'ai testé la pate de miso, en soupe, avec du piment en poudre et la poudre de bouillon de poulet maggi des nouilles, ca donne un truc de ce genre "bon" selon ma mère mais " trop pimenté" ... Avec une cuillere de sauce soja sucré. Edited March 13, 2017 by M'balouchang-rené 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
deanorthk Posted March 14, 2017 Share Posted March 14, 2017 super le nougat maison, et pour les amandes, c'est un peu cher, mais vous pouvez essyer chez Wake Up zone technopole, le fait d'acheter au gramme fait qu'on dépense que ce dont on a besoin:) hier j'ai re testé une très très vieille recette que mon grand père faisait quand j'étais gamin (il a vécu un peu partout dans le monde), à base de corned beef (la marque hereford qu'on trouve partout). On a créolisé un peu, mais la base reste la même : deux oignons, 3 gousses ail, 8/10 petites pommes de terre, une boite de corned beef. couper les pdt en petit cube, faire revenir oignon et ail, puis rajouter les pdt et les faire revenir 5mn a feux assez vif, rajouter un peu d'eau pour pas que ca accroche. niveau assaisonnement on a mis la base, poivre et sel, thym, paprika, mais au lieu de la recette de base, on a rajouté safran et un peu de massalé. On rajoute ensuite le corned beef, un peu d'eau, et on fait cuire une bonne 15aine de minute couvert (il faut que les pdt soient piquable avec une fourchette sans soucis), ensuite 5mn découvert pour réduction. c'est super bon avec simplement des haricots vert ou une salade ou..ce que vous voulez. et oui le corneed beef l'aspect fait peur:) Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 9, 2017 Share Posted September 9, 2017 Bonsoir à tous J'ai retenté des macaron ( y as toujours un pâtissier qui dors en moi lol) Photos demain, tous même couleur, mais à l'intérieur Pain d'épice Caramel beurre salé Et chocolat au lait 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 10, 2017 Share Posted September 10, 2017 Pour les macaron 3 saveur Pain épice Caramel beurre Et choco au lait En attendant d'être dégustè..... 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zoreil Posted September 11, 2017 Author Share Posted September 11, 2017 très joli!!!! si jamais t'en a trop et tu peut pas tout manger, je me propose 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 15, 2017 Share Posted September 15, 2017 Sa me dérangerai pas perso Mes coque sont déjà prête pour ce dimanche Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 17, 2017 Share Posted September 17, 2017 Les macaron d'aujourd'hui 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zoreil Posted September 17, 2017 Author Share Posted September 17, 2017 (edited) ben mounwar, ou lé doué si le ramage se rapporte à son plumage, je mange direct :grin: Mme veut la recette et la technique! Edited September 17, 2017 by Zoreil Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 17, 2017 Share Posted September 17, 2017 (edited) Je décris l'intérieur Chocolat café Ganache monté choco blanc Et caramel beurre salé. À savoir les jaune/beige la couleur à été obtenu avec du safran.... La recette est simple après la technique ces autre chose... Lol sa m'arrive aussi de les raté. Edited September 17, 2017 by le solar Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zoreil Posted September 17, 2017 Author Share Posted September 17, 2017 Ok merci, je transmet, et je jugerais lol Link to comment Share on other sites More sharing options...
le solar Posted September 19, 2017 Share Posted September 19, 2017 (edited) Mes coques sont déjà prête pour se dimanche, Une ganache sera, ganache monté caramel beurre salé ( les macaron reste assez 'croquant " avec les ganache non monté ) Par contre pour l'autre je ne sais pas le faire au quoi, j'aimerai bien un truc d'assez créole.... J'ai oublié la photisvqui va avec Edited September 19, 2017 by le solar Link to comment Share on other sites More sharing options...
kosa974 Posted September 23, 2017 Share Posted September 23, 2017 Mettre du cambarre mauve dedans. Link to comment Share on other sites More sharing options...
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